Nächster Sauerländer Käsemarkt: 17. und 18. März 2018

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Käse- Kartoffel- Pfanne

2,5 kg mittelgroße Kartoffeln
Salz,
frisch gemahlener Pfeffer
60g Semmelbrösel
100g Butter
250g Emmentaler
  1. Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser zum Kochen bringen.
    Etwa 15 Minuten kochen lassen, abgießen, noch warm in Scheiben schneiden.

  2. Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine große flache Auflaufform oder Fettfangschale geben,
    mit Salz, Pfeffer und Semmelbröseln bestreuen.

  3. Butter in Flöckchen darauf setzen, Käse darüber reiben.
    Die Form oder Fettfangschale auf den Rost in den Backofen schieben.

Backzeit  ca. 30 Minuten       Heißluft 150-180 Grad C